سرخ کن بدون روغن فیلیپس مدل HD9220

آیا مواد غذایی سرخ شده در سرخ کن ها مضر هستند؟

همیشه غذا های مضر تر خوشمزه تر هستند مثل غذا های فست فودی و سرخ شده همه ی ما عاشق غذا های فست ‌فودی هستیم و خوردن این نوع غذا ها از خوشمزه‌ترین تفریحات ما هستند. کمتر کسی را می‌توان پیدا کرد که بتواند پیشنهاد چندتکه مرغ سوخاری همراه با مقداری چیپس سیب‌زمینی را رد کند. غذاهای سرخ‌کرده ذاتا خوشمزه‌اند؛ اینگونه که از هم‌نشینی ماده‌ی خام با روغن داغ، طعمی منحصر به فرد و جذاب به وجود می آید. برای خوردن یک وعده‌ی غذای این‌چنینی یا باید به یک رستوران یا فست‌فود بروید یا اینکه یک سرخ‌کن خانگی تهیه کنید و بدون دغدغه و به تعداد دفعاتی که خودتان می پسندین بدون خرج هزینه ی اضافه یک عالمه غذاهای فست فودی خوشمزه تهیه کنید.

مدت‌هاست که سرخ‌کن‌‌ها تولید شده‌اند و در تمام این مدت از طرز کار ساده‌ی قرارگرفتن حجم زیادی از روغن در مجاورت یک المنت استفاده کرده‌اند. تمام کسانی که این نوع سرخ‌کن‌ها را در خانه دارند، به یک دلیل ساده، به ‌ندرت و شاید سالی یک ‌بار از این دستگاه استفاده می‌کنند. دلیل هم این است که باید حجم زیادی از روغن را در هر وعده مورد استفاده قرار داد و روغن حرارت ‌دیده را هم باید دور ریخت. سرخ‌کن‌های سنتی به این دلیل اصلا توجیه اقتصادی ندارند و غذای آن‌چنان سالمی هم تحویل نمی‌دهند. ولی اگر بخواهیم همان غذاها را با درصد خیلی کمتری مضر بودن میل کنیم و از آن بدون هیچ استرسی لذت ببریم خیلی ساده باید برویم و یک سرخ‌کن کم‌روغن بخریم!

فیلیپس (Philips) سری جدیدی از سرخ‌کن‌ها را با نام Viva معرفی کرده ‌است که می‌توانند با مقدار کمی از روغن، کیفیتی مشابه سرخ‌کن‌های قدیمی و پرروغن ارائه دهند. فیلیپس می‌گوید این سرخ‌کن تا ۸۰درصد در مصرف روغن صرفه‌جویی می‌کند.

ویژگی های سرخ کن فیلیپس مدل 9220

سرخ‌کن HD9220 وزن زیادی دارد و از پلاستیک باکیفیتی ساخته شده ‌است. حجم محفظه‌ی سرخ‌کن ۲٫۲ لیتر است و می‌توان تا ۸۰۰ گرم ماده‌ی غذایی را در هر وعده سرخ کرد. محفظه‌ی سرخ‌کن شامل یک سینی با تفلون نچسب است که تحت هیچ شرایطی غذا به آن نمی‌چسبد. این سرخ‌کن برخلاف بسیاری از رقبایش، دارای ساختاری متفاوت است و در آن از بالا باز نمی‌شود؛ بلکه موادغذایی در سبد مخصوص قرار گرفته و به‌صورت کشویی در قسمت پایینی دستگاه وارد می‌شوند و به کمک یک دستگیره‌ی عایق حرارت در جای خود محکم می‌شود.

این توری فلزی به این دلیل است تا روغن ماده‌ی غذایی از آن رد شود و درون سینی بچکد در نتیجه غذای سالم‌تری حاصل می‌شود. این توری با فشردن یک دکمه از سینی اصلی جدا می‌شود. اما طراحی دستگاه طوری است که دستگیره‌ سینی سرخ‌کن مستقیما به این توری فلزی وصل شده و فشردن دکمه‌ی Release باعث می‌شود سینی زیری آزاد شود. به خاطر عایق‌بندی مناسب داخل دستگاه، در تمام مدت عملکرد دستگاه، بدنه‌ی سرخ‌کن خنک است. در مدل HD9220 علاوه ‌بر امکان تنظیم دما، قابلیت تنظیم زمان هم لحاظ شده است دمای سرخ‌کن HD9220 از 80 تا 200 درجه قابل‌تنظیم است.

علاوه بر کلید تنظیم دما، یک کلید کنترلی چرخان دیگر هم در اختیار دارید که تایمر دستگاه است. تایمر چرخشی کاملا به سبک کلاسیک است و حس خوب دستگاه‌ های قدیمی را به یاد می‌آورد. برای روشن‌کردن سرخ‌کن کافی است پس از تعیین دما، تایمر را بچرخانید و روی یک زمان مشخص قرار دهید تا همه ‌چیز شروع شود. پس از به پایان رسیدن زمان تایمر، دستگاه به صورت خودکار خاموش می‌شود و یک صدای دینگ برای مطلع‌کردن شما از پایان پروسه‌ی سرخ‌شدن به صدا درمی‌آید.

فناوری مورد استفاده در سرخ کن فیلیپس مدل 9220

در سرخ‌کن‌های فیلیپس سری Viva از فناوری سرخ‌کن Rapid Air Technology استفاده شده که فناوری ثبت ‌شده‌ی فیلیپس است و در انحصار این شرکت قرار دارد. در این فناوری با استفاده از ترکیب یک المنت حرارتی که به صورت حلزونی پیچیده شده‌ است و یک فن در بالای آن، دائما هوای داغ درون محفظه به چرخش درمی‌آید و با فشار زیاد به روی موادغذایی هدایت می‌شود. در جریان این انتقال پرفشار هوای داغ، قطرات روغن از روی ماده‌ی خام عبور داده می‌شود. در این روش با وجود اینکه روغن با ماده در تماس است؛ اما فرصت نمی‌کند جذب غذا شود.

این سرخ‌کن در واقع یک Air Fryer است که در این سیستم نیاز به روغن به حداقل می‌رسد؛ درنتیجه غذای سالم ‌تری تهیه می‌شود. در کف سینی اصلی این سرخ‌ کن‌ها از طراحی Starfish استفاده شده‌‌ است که با ایجاد برآمدگی‌های جهت‌دار در کف سینی، هوای انتقال ‌یافته به کف سینی را به چرخش در می آورد و مجددا به بالا هدایت می‌کند. به این ترتیب، یک حلقه‌ی تکرارشونده از هوای داغ همراه با قطرات روغن از روی غذا عبور می‌کند. چرخش فن حین کار، نقش مستقیمی در به جریان درآوردن روغن و پاشیدن روغن داغ روی ماده‌ی غذایی درون سرخ‌کن دارد.

این چرخیدن باعث ایجاد صدایی می‌شود که به وضوح قابل‌شنیدن است؛ اما صدا بسیار کم است و میتوان آن را تحمل کرد . دریچه‌ی خروج هوای گرم هم در پشت سرخ‌کن وجود دارد. همین‌طورکه فن دستگاه ، هوای داغ را درون محفظه‌ی سرخ‌کردن به گردش درمی‌آورد، بخشی از این هوا هم از قسمت پشتی خارج می‌ شود تا بوی نا مطبوع سرخ‌ شدن با غذا همراه نشود. سیم برقی که از پشت بدنه خارج می ‌شود، قابل جمع ‌شدن درون بدنه است تا بلندی آن دست‌ و پا گیر نباشد. برای جمع ‌کردن سیم باید به صورت دستی سیم را به درون بدنه هل دهید .

کیفیت غذای سرخ شده در سرخ ‌کن HD9220

خوبی سرخ ‌کن HD9220 در این است که یک ‌بار دستگاه را روشن می‌کنید و هنگامی‌که کار تمام شد، غذایتان را تحویل می‌گیرید. نیازی به چک ‌کردن ‌های مرتب و هم‌ زدن وجود ندارد و تنها کاری که انجام می‌دهید، صادرکردن دستور شروع در ابتدا و درآوردن غذا از سرخ‌ کن در پایان کار است. اما این نکته را باید توجه کنید که کیفیت مواد سرخ شده مانند رستوران ها و فست فودی ها نیست زیرا آنها مواد غذایی را در روغن فراوان سرخ میکنند درحالی که این سرخ کن تنها به یک قاشق روغن نیاز دارد پس طبیعتا طعم مواد غذایی سرخ شده با یک قاشق روغن خیلی متفاوت تر از مواد غذایی است که در روغن قوطه ور شده اند.

اما درعوض یک غذای سالم با کلسترول فوق العاده کم رو میل خواهید کرد. HD9220 را می‌توان برای درست‌کردن یک خوراک سوسیس، ناگت و شینسل خیلی خوب استفاده کرد. HD9220 در سرخ‌کردن مرغ خیلی خوب عمل می‌کند و در عین سرخ‌کردن لایه‌ی بیرون و مغز پخت‌ کردن لایه ‌های درونی، رطوبت مرغ را هم حفظ می‌کند. این دستگاه، سینه و ران مرغ را خشک نمی کند ، ماهی و چیزهای گوشتی هم در این دستگاه به‌خوبی سرخ می‌شوند.در سری Viva بیشترکردن روغن هیچ تاثیری در خوشمزه‌ترشدن غذاها ندارد و نوع برخورد این سرخ‌کن با غذاها هیچ ارتباطی با میزان روغن ندارد.

بنابراین اگر شما تنها به دنبال یک غذای سالم و مفید برای بدنتان هستید به شما توصیه می کنیم که این سرخ کن را حتما تهیه کنید و از تهیه یک وعده ی مغذی و سالم با سرعت بالا لذت ببرید. درضمن شما برای استفاده از آن به اطلاعات خاصی نیاز ندارید و راه‌اندازی دستگاه بسیار ساده است. وجود تایمر بزرگی که به‌آسانی می‌چرخد و درجه‌ی چرخان تنظیم دمایی که به ‌‌سادگی در دسترس است، کاربری دستگاه را ساده کرده است و دوم اینکه بدنه‌ی دستگاه از پلاستیکی ساخته شده که تمیزکردنش خیلی ساده‌ است و با یک دستمال نمدار هم می‌توان به اندازه‌ی روز اول تمیزش کرد. سوم اینکه قطعات داخلی دستگاه قابل ‌شست ‌و شو در ماشین ظرف ‌شویی هستند.

مشخصات فنی Philips HD9220 fryer

تایمر 30 دقیقه: دارد
نمایشگر چراغ : دارد
دسته های عایق حرارت : دارد
قابلیت تنظیم میزان حرارت دستگاه برای گرفتن نتیجه بهتر: دارد
قابلیت طبخ غذا با 80 درصد چربی کمتر نسبت به سرخ کن های متداول : دارد
توان مصرفی: 1425 وات
ظرفیت ماده غذایی: 0.8 کیلوگرم
قابلیت تفکیک قطعات: دارد
امکانات ویژه: قطعات قابل شستشو در ماشین ظرفشوئی
سایر ویژگی ها و امکانات عایق حرارتی (گرم نمیشود)
گنجایش غذا (کیلوگرم): 800 گرم
اندازه صفحه نمایش: خیر
ابعاد: 279.4×314.96×383.5 میلی‌متر
وزن: 6.9 کیلوگرم

قیمت سرخ کن فیلیپس 9220

درست است که طعم غذا درون سرخ‌کن‌های سری Viva به لذیذی سرخ‌کن سنتی نیست؛ اما حداقل خیالتان راحت است که لذت ‌بردن از طعم غذا به قیمت تهدیدکردن سلامتی‌تان تمام نخواهد شد. کسانی به سمت خرید این سرخ‌کن گام‌ برمی‌دارند که برای حفظ سلامتی‌، به دنبال یک سرخ‌ کن کم ‌روغن می‌گردند. این افراد باید بدانند سری Viva فیلیپس در میان پنج سرخ‌ کن کم ‌روغن برتر بازار جهانی جای دارند. برای اطلاع از قیمت و خرید سرخ کن فیلیپس مدل 9220 به وبسایت فروشگاه تاپ فروش مراجعه نمایید .