一般的には「ヘビを食べるなんてありえない！」と思われるでしょう。 ..
LeMat村はハノイの中心部から10km、タクシーで約30分。今から1000年近く前、皇帝リー・タイ・トン皇帝（Lý TháiTông、在位期間1028～1054）の王女が乗った船がLe Matを流れる川で難破して、王女が行方不明に。その王女を助けたのが、HoàngĐứcTrung氏という、この地域で蛇を捕獲していた人物。Trung氏は、皇帝からの褒美の金品を断り、そのかわりとして村を作る許可をもらい、Le Mat村が誕生した。
牛肉って色々な部位があるので、同じようにクロッサムでは様々なお料理を研究しておりますが、蛇になるとちょっと違和感があります。
いずれも調理して食べることができるとのこと。かなり抵抗があったが、店員に勧められ、取材班もヤマアラシをいただくことに。
キングコブラは世界で最も長い毒ヘビとされ、全長5メートルに達する例もある。「ヘビを食べるもの」という意味の属名「Ophiophagus」の名の通り、キングコブラは主に他の種類のヘビを食べる。コブラは捕食する際、相手の頭部の付け根を狙って毒液を注入し、神経伝達を阻害し、体を麻痺させて死に至らしめる。（参考記事：）
キングコブラはとても臆病な性格のため、人間が近づくと先に逃げてしまい ..
「キングコブラは、出会ったヘビの大半を襲うと考えられます」とシーヒー氏は話す。一方のアミメニシキヘビは世界最長のヘビで、全長9メートル以上の個体もいる。捕食するときには自分の体で相手を締め付ける。通常は哺乳類を食べ、ヘビを食べることはない。（参考記事：）
ジャカルタと言えばインドネシアの首都で1000万人が住む大都会、または公害で汚染されたイメージがあります。近隣のバンコク・クアラルンプール・シンガポールと比べると観光地として見劣りするかも知れません。しかしジャカルタ北部にはサウザンド諸島(プロウスリブ Pulau Seribu)があり、高速ボート1時間ほどで全くの別世界に行くことができます。出発港はアンチョール Ancolにあり、コタ駅からタクシー利用かトランスジャカルタ5番の北側の終点から徒歩10分程度です。高速ボートは朝8時に出発します。
サウザンド諸島(プロウスリブ)は大きく分けて3つのエリアがあります。最も遠い北端の島々はPulau Pelangi, Sepa, Macanなど、これらはプライベートリゾートの島で値段は高く、私が行った時は日帰りボートチケットは無いと言われます。次に中間の島々はPulau Pari, Tidung, Payungなど、人口密集した島や田舎の島など様々です。最も本土から近い島々はPulau Jawa, Bidadari, Onrustなど、これらは本土と変わらずゴミの島なので避けた方が良いです。リゾートでない公共の島でお勧めを店員に訊くと中間のPulau Pariと言われて、その島に行くことにします。
別名フルーツバットとも呼ばれ、その名の通り果物を食べるコウモリです。
ベトナムでヘビ料理レストランを開店するには、特別な免許が必要とされるそう。毒ヘビ調理法だけでなく、保管や養殖方法も遵守する必要がある。また、ベトナムでは、ヘビは高級食材とされ、重要な会食や人生の節目となる宴会で食べるとか。健康に良いことから、骨から肉まで全部位を食すため、一匹の蛇を大人数で分けて食べるのが一般的。
Le Mat村は、ハノイ中心部から約10kmと近くて行きやすい場所。コブラがさばかれるところを目の前で見られるのは衝撃的で、貴重な経験となった。肝心の料理の味は？というと、コブラもヤマアラシも独特のクセがあり、日本人にとってはハードルが高いというのが正直な感想・・・。強くオススメはしないが、もしLe Mat村でコブラを食べることがあれば、一生の思い出になることは間違いない！
キングコブラ、確かヘビを食べるものって属名を持ってたり、ヘビを食べるから「王」の名を持ってるんだっけ。
コブラの生き血のカクテルとコブラの胆嚢をおつまみが私に差し出されます。えっ、注文してないはず。。どうもデラックスはコブラの生き血のカクテルもセットになっている様で、差し出された私は固まります。何かテレビ番組のドッキリの様な展開です。店に居た別の人(店員か常連客かは不明)は、これは健康に良いから一気飲みしろ！と煽ります。人生一番の修羅場に突然遭遇します。先ほど目の前で首を切られたコブラが自分と一体化すると、私は肉体的に精神的にコブラに支配されるのか。。
少し考えた末に血を飲むことにします。下らない理由ですが飲めば勇者になれるから？コブラの生き血を飲むと体が熱くなりますが、これはアルコールの為でしょう。酒と蜂蜜でコブラの生臭い血の感触を消している様で、意外と飲みやすいです。コブラの胆嚢は噛まずに水で流し込みます。その後提供されるコブラのサテ肉を食べます。コリコリした白い軟骨みたいな感触で癖はなく、20本の大量でしたが完食します。デラックス全てで150,000ルピア。
コブラを食べてパワーアップしたかは正直言って実感ないです。また食後1週間経ちますが病気にもなっていません。1時間ほど店に居ましたが、他に1人しか客が来なかったです。インドネシア人はコブラに驚き怪訝な顔で通り過ぎる様子が印象的でした。
「もしどちらかが捕食していたとするなら、キングコブラがニシキヘビを食べようとしていたのでしょう」と、バーブリンク氏は考える。「どちらも失敗しましたけどね」
寒い。キングコブラってヘビ食べるという話だけど毒ヘビにかまれても平気なんですかね。 長くて飲み込みづらくないんですかね。
私は最初の客となり、コブラの肉を使ったサテを注文します。店主と言葉が通じてなく、デラックスにするか訊かれたのでイエスと答えます。店主はケージから一匹のコブラを取り出し、捌き始めます。コブラの口を横から押さえると、透明の毒液が垂れてきます。これは猛毒を持つコブラだと実感します。なお毒は道端に垂れ流したままで、近くを野良猫がケージの側を怖がらず歩いたりします。次に大きなペンチでコブラの頭を挟み刃物で首を切断します。切断口から出る血をコップに注ぎます。そして皮を剥ぎ内臓を抜きますがまだコブラの体は動いています。店主はコブラを折り曲げて骨を折ってようやくコブラの動きは止まります。次に背中の神経の様な白い糸を引っ張り出します。ここまでの捌きは10分未満、かなり早いです。続いて店主はコブラの生き血の作業に取り掛かります。先ほどの白い糸を細かく刻み血のコップの中に入れて、インドネシアの酒アラックを注ぎ蜂蜜を混ぜてコブラの生き血のカクテルが完成します。
王 Crobra 食べる獲物 - キングコブラのロイヤリティフリーストックフォト ..
「確かにコブラは他のヘビを食べますが、人がふざけてこのように仕組んだとも考えられます。キングコブラを飼っている人がいますからね。もしかすると、こいつらを一緒に溝に入れたらどうなるか試してみないかって思った人がいたかもしれません。（写真の）両側に盛り土がありますから。もちろん、誰の手にもよらず、自然界の中で起こったとも考えられます。私が現場に居合わせたらよかったんですが、残念です」（参考記事：）
コブラの生き血の飲み方が米兵に伝授 いったい何のため？【動画】
16:45 ハノイ市内をタクシーで出発
17:15〜18:30 Le Mat村到着 周辺散策
18:30 「NhàhàngQuốcPhươngTrại」レストランでヤマアラシを食べる
住所：tổ 6 PhốLệMật, ViệtHưng, Long Biên, HàNội
19:30 「NhàhàngXuân Chu」レストランでコブラを食べる
住所：5 PhốLệMật, ViệtHưng, Long Biên, HàNội
20:30 Le Mat村を出発
21:00 ハノイ市内到着
初めてロブスターを食べるならこちらの調理法がおすすめです。 ..
欧米圏の海外在住者にとっては東南アジアの日本食の価格は母国の半額から1/3と激安に感じます。また日本並みの料金を払って日本レストランを食べれる経済力を持つインドネシア人は増えています。客単価3000円する牛角も平日夜は満員で賑わっています。
これは私のインドネシアのお土産で何故か日本のお菓子。帰りのシンガポールの空港にドンキホーテがあり、まるで日本に居るようにお菓子が豊富です。東南アジアに住めば日本と同じ食生活できます。東南アジアではかつて日本の電化製品がよく見られたのと同じで、現在は日本食チェーン店がよく見られます。日本の輸出業のビジネスモデルは変わっています。
体色の種類は？ 餌、野生化では何を食べている？ 天敵はいる？ ヘビを食べるヘビ
きっかけが何だったにしろ、今回の経緯は明らかだろう。キングコブラが自分にはのみ込めそうにない餌に手を出したが、それが巨大なニシキヘビだったため、ニシキヘビの得意技で反撃された。体に巻きつかれ、絞め殺されてしまったのだ。そして、ニシキヘビの体もコブラの毒には対抗できなかった。（参考記事：）
毒蛇の代表種！？コブラの種類や生態、特徴について | Petpedia
ケープコブラは、死んでいるものを含め、他のヘビを食べることをためらわない広食性捕食者だ。実際、状況に応じて他のヘビを食べるヘビは多い。悪名高いキングコブラ（Ophiophagus hannah）のようにヘビを主食にしているヘビもいる。（参考記事：）
おせち料理など、年末年始は和食を食べる機会が増えるため、食べる.
これを見て私の下半身はコブラになるどころか、芋虫と化したのは言うまでもない。
毒に耐性があって食べる哺乳類はいますか？ サソリ ヤドクガエル キン
けれども基本的に、ヘビが食べるのは他の種のヘビであり、同じ種は食べないと考えられていた。だから、今回のようにヘビが同種のヘビを食べるのはまれな出来事であるはずなのだが、現場を見たマリッツ氏は、もしかしたらそれほど珍しくないのではないかと考えた。（参考記事：）
毒に耐性があって食べる哺乳類はいますか？サソリヤドクガエルキングコブラクサリヘビ科の蛇トリカブト毒キノコフグその他にもいろいろ。
マリッツ氏らは、アフリカ南部に生息する6種のコブラがどのくらいヘビを捕食するのかを調べるため、科学論文をさらったほか、フェイスブックの公開グループに投稿された地元の市民科学者の報告も調べた。（参考記事：）
そっちの方も考えてコブラン出汁で食べる親子コブラン丼とかもありかもしれません。
コブラ肉の串焼きを食い尽くした。あとは私の下半身がコブラになるのを待つのみである。お会計を済ませ店を後にしようとしたその時。
キングコブラ, 18, プレデター, 毒の手, 近, 毒耐性+20
「6種のコブラがヘビを食べることは知っていました」とマリッツ氏は言う。「ただ、餌の多くがヘビであるとは知りませんでした」。彼らは、各種のコブラの餌の14～43%をヘビが占めていることを発見した。コブラはパフアダー（Bitis arietans）という毒ヘビを特に気に入っているらしく、餌食になったヘビの3分の1を占めていた。
【抱えて食べる旨すぎるツマミサラダ】 どうも、野菜不足なプロ飲兵衛です。 ..
ベトナムメディア事業を手掛ける、Sunrise Advertising Solutions（ホーチミン市）が運営する、ベトナムビジネス＆生活情報ウェブサイトです。2010年創刊の無料週刊誌『週刊ベッター』は、現地で最も読まれている日本語紙媒体として定評があり、毎週5,000部を発行。ハノイ、ホーチミン市の日系企業や主要施設、レストランなどに設置され、現地在住の日本人の方々に広く親しまれています。
野食の貴重な肉タンパク！！ ヘビを美味しく食べる方法を考えてみた
コブラになった下半身をどのように始末するのかは後で検討するとして、物は試しで一人前を食べてみることにした。カウンターに座るまで気付かなかったが、テーブルの上には蛇皮製品が売られている。
商魂逞しい。皮財布を眺めていると、コブラの串焼きが目の前に現れた。