参考／salvia「りんごたっぷりアップルコブラー！あったかスイーツレシピ♪」（）
見た目が似ているお菓子ですが、それぞれ違った魅力があります。作り比べても楽しいですね。
アメリカではメジャーな家庭の味「アップルコブラー」。りんごを使った焼き菓子で、クッキークランブルをかけて食べるのが基本みたいなんです。
ジューシーなフルーツにビスケット生地をのせて焼くだけのアメリカ生まれのお菓子。
素朴なビスケット生地には固形加工黒糖がよくあい、サクっとした食感が加わります。
ブルーベリーのコブラです。コブラ（cobbler）はフルーツの上に小麦粉で作った生地をトッピングして焼き上げたデザートです。コブラにトッピングする生地は、だいたい以下のように三種類のタイプがあります。
熱々をアイスと！「いちごのコブラー」レシピ／近藤幸子さん ..
小麦粉600ｇに対してラード60ｇを使った生地はパイ生地ではなくビスケット生地でしょうが、かなりリーンな生地です。このレシピを見れば、どう見てもパイです。コブラ “ cobbler “ を日本の辞書で引くと、”コブラ―パイ、フルーツパイの一種 “ と出てくるのも合点がいきます。
最近のレシピでは、バターを練りこむ作業がなく、作り方が比較的簡単な、パンケーキの生地を使ったコブラが多いような気がします。今回は、パイ生地を使って、コブラを焼いています。パイ生地を使ったコブラは、土台になる下の生地がない、パイのようです。パイと同様に、アイスクリームやホイップした生クリームを添えて、頂きます。
アイスクリームをのせていただきます！ 写真：白いお皿に「いちごのコブラ―」とアイスクリームを ..
ディアマンクッキーを作ろう！クッキー生地のまわりにグラニュー糖をつけて焼きあげるディアマンクッキー。一度にたくさん作れて日持ちもするため、プレゼントにピッタリのお菓子ですよね！でも、「生地は簡単に作れても、丸く成形するの...
小麦粉 3 TBSと砂糖2 TBSを混ぜて上に撒く。缶詰のダムソンプラムを1.4 Lのせて砂糖をその上に１カップ振りかける。淵を小麦粉と水を混ぜたもので濡らす。上にクラストをのせて淵をくっつける。十字の長さ１インチの長さの切り口を2カ所開けて1/2時間オーブンで焼く。ピーチ、アップル、そのほか新鮮な又は缶詰の果物を使って作ることができます。--- Miss S. Alice Melching.
福島の美味しくて新鮮な桃を使って、マキとチヒロ、そしてアンディが「ピーチコブラー」を作ります。 #ピーチコブラ ..
深いディッシュに厚めのリッチクラストを敷き込む。ジューシィな酸味のあるピーチを半分に、または４つに切る。砂糖、スパイスで味を調えて軽く煮る。ディッシュに入れて同じ厚みのあるリッチパフペイストで蓋をする。きつね色になるまで焼く。上のクラストを小さなピースに割って中のフルーツの中と混ぜる。熱くして、または冷たくしてサーブする。ソースがなくてもおいしいが、ブランディ又はワインと一緒に食べるのもよい。ピーチをほかの果物に代えてもよい。カラントをこの方法で作ると最もおいしい。カラントをシーブに通して筋を取る。果肉１パイントに対して砂糖を4オンス、ブレッドクラム2オンス入れて焼く。生クリームを添えてサーブする。ホワイトカラントをレッドカラントの代わりに使うこともできる。
余った卵白を生かしたクッキー作りお菓子を作ると余ることの多い卵白。ストックされている方も多いのではありませんか？そして、「そろそろ使わなきゃ!!」という方も。今回のコラムでは、卵白を使ってちょっと面白い提案をしてみたいと...
コブラーの簡単レシピ・作り方56品の新着順 | 簡単料理のレシピブログ
アップルコブラーは、アメリカでポピュラーな焼き菓子です。フィリング（甘く煮た果物）の上にクランブル（そぼろ状のクッキー）をのせて焼くホットデザートで、どの家にもある材料を使って手軽に作れます。自分へのご褒美に、たまには手作りの甘いお菓子はいかがでしょう♪
アメリカのお菓子 ピーチコブラ― しっとりケーキみたい！ おいしそう！ 1件
コブラと言えば、ピーチコブラだと思っていたのですが、意外にもプラムコブラが取り上げられていました。
キウイを焼いて食べる、アメリカのおやつ［コブラ―］のレシピを紹介！
コブラ（又はコブラー）はアメリカのお菓子です。初めてアメリカの料理書に現れるのは1877年刊のTRIED AND APPROVED. BUCKEYE COOKERY AND PRACTICAL HOUSEKEEPING. COMPILED FROM ORIGINAL RECIPES. あたりではないかと思われます。（あたりでと言うのは、私の持っている本で調べた結果、一番古いという意味です）とりあえずこの本に記されたレシピをご紹介しましょう。
コブラーとクランブル パイより簡単！果物たっぷりの焼き菓子 | 通販
紅玉、秋映、ハニーレッド、アルプスの乙女、4種類のりんごを10％程度の砂糖とともに電子レンジで加熱し、ラムレーズンと軽くローストして砕いたくるみも混ぜて。
旬のりんごをたっぷり500gくらい使って焼き上げたアップルコブラーは、先ほどご紹介したサリバンさんのレシピを参考に作られたそう。
トッピングしたアーモンドの香ばしさとシナモンの香りがおいしさを引き立てます。
チョコとラズベリーのコブラー | 歩粉 hoco | 京都の焼き菓子カフェ
日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。
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お菓子作りがなにより楽しく、食べることも大好きです。菓子製造技能士2級(洋菓子)取得済。
ホントは、普通に中国原産のお菓子にゃ！ 「裏切られた未来」、公開中 ..
ジョージア州は「モモの州」と呼ばれ、州の中でもっとも有名なお菓子がピーチコブラです。又、ジョージア州は1732年から1802年までイギリス領北アメリカ南部植民地でした。そのジョージア州のコブラのレシピを取り上げました。
（5）どうしても真ん中が食べられないお菓子は？ （6）かくれんぼで ..
異国の家庭的な味わいに包まれながら、世界中の家族の笑顔が輝いている食卓を、甘く思い描いてみませんか？（TEXT：八幡啓司）
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ちなみに「コブラー」という名前の語源には諸説あるようですが、“Cobble Up”で“大雑把な“という意味が元になっているという説がしっくりきました。ぜひアメリカらしく、大胆かつ豪快に、スイーツ作りに挑戦してみましょう！
これ全部食べたことある？？ #オススメ #神商品 #お菓子 #グミ ..
コブラーをより簡単においしく作ってみたいという方には、パンケーキミックスを活用するのがおすすめ。
今回はダークチェリー缶にパンケーキミックスとヨーグルト、牛乳で作った生地をのせてオーブンへ。缶詰を使うとより手軽に、季節を問わず楽しめるのもいいですね。
ペパーミント×オイルライターZippoコブラクリームソーダ50´s ..
こんがりとした焼き色がなんともおいしそうなサマーフルーツコブラーは、アメリカ・ボストン在住で料理教室を主宰されているサリバンよしこさん（@yoshikosull）によるもの。
夏に旬を迎える桃をたっぷり使って焼き上げた、コブラーのレシピはこちら。
ベリーのコブラー | 取っ手のとれるフライパン・鍋 | レシピ
りんごやブルーベリーなど、煮詰めることでとろみのついたフルーツと、サクサクもしくはしっとりの生地が合わさって、至福のおいしさを楽しめる「コブラー」。アメリカの家庭的な味わいを、ほぼ混ぜて焼くだけで用意できます。
「コブラー」の意味や使い方 わかりやすく解説 Weblio辞書
アメリカの家庭菓子コブラーは、焼きたてはもちろん冷めてもおいしくて、パイやケーキに比べて難しい手順がなく作りやすいのが魅力。
お好みのフルーツをたっぷり使って、ぜひ作ってみてください。
【Pyrex】身近で簡単なアメリカの家庭スイーツ アップルコブラー
◆りんごと使用容器について◆
りんごの種類は何でも、好みのもので。薄切りにして甘みやスパイスなどをまぶし、容器にぎっしりと詰めます。ここではアメリカ製の丸い耐熱容器を使いましたが、手持ちのグラタン皿やキャセロールなどで、気軽につくってください。
◆このレシピのおすすめの食べ方◆
焼き上がったら、温かいうちに取り分けて。アイスクリームを添えるのもおすすめ！
◆すぐに食べない場合は・・・◆
容器にラップをして冷蔵庫で保存。電子レンジで好みの温度に温め、翌日までに食べきる。ラップを外し、オーブンで温め直してもよい。
都内中心に店舗を展開、神奈川県・京都府・兵庫県の一府二県にも進出しています。 コブラーはイートイン限定メニューとのこと。
「コブラー」という名前を初めて知った方にこそ、ぜひ試してほしいスイーツをご紹介。煮詰めたフルーツの上にビスケット生地などをのせて焼く、アメリカの家庭的な味わいをぜひ！
※一部対象外商品あり。 PUMA OUTLET/cobra PUMA GOLF
もうひと工夫したい人におすすめなのは、バニラアイスをのせ、上からキャラメルソースをかける食べ方。アップルコブラーに濃厚な甘みがプラスされ、おうちでカフェ気分が味わえますよ♪