Ann tokiko 1997年 cobra 揚子江 パンク
揚子江って、パンクバンド｢コブラ｣のボーカリストが昔働いていて、芸名にもなっているようですが、音楽ファンの私としては、行ってみたいですね。ちゃんぽんも大好きですし。
吉野にやられたんは揚子江ちゃうか？ ID:???(7/905)
揚子江ラーメンは美味しいですがランチではアッサリし過ぎて向かないですが、飲んだ後の〆にはいいですね。
たまプレスさん
家で作るちゃんぽんも美味しそうですね♪
揚子江のちゃんぽんは
あっさりとした味で
これもまた美味しいですよ～
揚子江ラーメン #ヨースコー #cobra #ホテル関西 #ミックスジュース #梅チカ
ちゃんぽん、よく母親が作ってくれましたが麺は太麺でしたね。
揚子江のちゃんぽんも食べてみたいですね！
9月号では「揚子江ラーメン 総本店」からのれん分けた「名門」「林記」。シンプルなラーメンの味を守り続ける2店を取材した。
9月号では「揚子江ラーメン 総本店」からのれん分けた「名門」「林記」。シンプルなラーメンの味を守り続ける2店を取材した。
透きとおるスープに塩味をきかせた、あっさりとした味わいの揚子江ラーメン。こってりした味付けがもてはやされるなかで、酒でへろへろになった胃を優しく労わってくれるようなシンプルラーメンの存在は、ひたすらにありがたい。
2020年のコロナ禍で閉店した「揚子江ラーメン 総本店」からのれんを分けた2店が、ひがし中通り商店街にある「名門」と、兎我野町の「林記」だ。どちらも、店主が総本店の味に惚れ込み、現在もそのつくり方を忠実に引き継ぐ。味や見た目がシンプルだからといって、侮るなかれ。豚と鶏をベースにしたスープは、濁らないよう常に気を配りながら、手間暇かけて煮込んだ末に完成する。
チャイナでは、古代の人々が蛇や揚子江に棲むワニから想像を ..
■店名
揚子江ラーメン 名門
■詳細
【住所】大阪府大阪市北区堂山町17-1
【TEL】06-6316-1865
【営業時間】12 :00～翌4 :00頃
【定休日】月2回日曜休
■店名
揚子江ラーメン 林記
■詳細
【住所】大阪府大阪市北区兎我野町9 -15
【TEL】06-6365-1211
【営業時間】11:30～15:00、18:00～24 :00
【定休日】日曜休